Bakery Style Blueberry Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Bakery Style Blueberry Muffins, die außen goldbraun und innen saftig sind. Diese Muffins sind reich an frischen, saftigen Blaubeeren und sorgen für ein himmlisches Frühstück oder einen köstlichen Snack. Mit einer leichten, luftigen Textur und einer süßen, knusprigen Kruste sind sie eine wahrhafte Gaumenfreude, die einfach zu Hause nachgemacht werden kann. Ideal für die ganze Familie und perfekt zum Mitnehmen – diese Muffins werden jeden Frühstückstisch bereichern!

Corinna Bauer

Erstellt von

Corinna Bauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-03T17:18:22.277Z

Der perfekte Muffin für jede Gelegenheit

Diese Bakery Style Blueberry Muffins sind nicht nur ein Genuss zum Frühstück, sondern auch der ideale Snack für zwischendurch. Ob beim Picknick im Park, als süße Überraschung in der Brotzeitdose Ihrer Kinder oder als Begleiter zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag – sie sind vielseitig und kommen immer gut an. Ihre saftige Konsistenz und die fruchtige Füllung machen sie zu einem beliebten Leckerbissen für die ganze Familie.

Die goldbraune Kruste kombiniert mit dem intensiven Geschmack frischer Blaubeeren sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind diese Muffins schnell gemacht und lassen sich hervorragend in großen Mengen backen. So haben Sie immer eine Portion dieser köstlichen Muffins griffbereit.

Ein zusätzlicher Vorteil dieser Muffins ist, dass sie sich sehr gut für personalisierte Variationen eignen. Sie können verschiedene Früchte verwenden, Ihren Lieblingszucker ersetzen oder sogar verschiedene Gewürze hinzufügen, um einzigartigen Geschmack zu kreieren. Diese Flexibilität macht unser Rezept leicht anpassbar und ermöglicht es Ihnen, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

Die Kunst des Muffinbackens

Das Geheimnis eines perfekten Muffins liegt in der richtigen Technik. Achten Sie darauf, die trockenen und flüssigen Zutaten nicht zu lange zu vermengen. Ein leicht klumpiger Teig ist der Schlüssel zu luftigen Muffins – das sorgt für eine angenehme Textur. Übermixen Sie den Teig nicht, denn das könnte die Muffins zäh machen und ihre fluffige Eigenschaft beeinträchtigen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, frische Blaubeeren zu verwenden. Wenn sie kurz vor dem Backen hinzugefügt werden, bleibt der fruchtige Geschmack am intensivsten. Denken Sie daran, die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig zu heben, um zu vermeiden, dass sie zerdrückt werden und den Teig verfärben. So bleiben die Muffins ansprechend und appetitlich.

Experimentieren Sie auch mit der Backzeit, denn jeder Ofen backt unterschiedlich. Beobachten Sie die Muffins, während sie backen: sie sollten goldbraun sein und beim Zahnstochertest sauber herauskommen. So garantieren Sie nicht nur einen schmackhaften, sondern auch einen perfekt gebackenen Muffin.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die leckeren Muffins:

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 250 ml Milch
  • 75 ml Öl
  • 200 g frische Blaubeeren
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vergewissern Sie sich, dass Sie alle Zutaten bereit haben!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zu backen:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie das Ei, die Milch, das Öl und das Vanilleextrakt.

Teig kombinieren

Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.

Backen

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech, das mit Papierförmchen ausgelegt ist. Backen Sie die Muffins 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie die Muffins einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwertinformationen

Jeder Muffin enthält eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, die Energie liefern und lange satt halten. Der Zuckergehalt kann leicht angepasst werden, um Gesundheitsbewusste zufriedenzustellen. Nutzen Sie alternatives Süßungsmittel, um die Süße zu variieren, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.

Die frischen Blaubeeren sind nicht nur schmackhaft, sie bringen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie sind reich an Antioxidantien, die Entzündungen im Körper bekämpfen und das Immunsystem stärken. Darüber hinaus enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, was diese Muffins zu einer nährstoffreichen Wahl macht.

Aufbewahrungstipps

Um die Muffins frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage saftig und schmackhaft. Sie können auch portionsweise einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle, um den frischgebackenen Geschmack zu erhalten.

Falls Sie die Muffins mit der Zeit aufpeppen möchten, können Sie sie auch mit einer Zuckerglasur oder einer Streuselkruste versehen, bevor Sie sie aufbewahren. Das gibt den Muffins nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern macht sie auch optisch ansprechend für verschiedene Anlässe.

Serviervorschläge

Diese köstlichen Muffins lassen sich hervorragend mit einer Vielzahl von Begleitern servieren. Genießen Sie sie mit einem Klecks frisch aufgeschlagenem Schlagrahm oder einer Portion Joghurt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Tee rundet das Frühstück perfekt ab.

Sie können die Muffins auch mit einer Auswahl an Marmeladen oder Honig servieren, um eine süße Note hinzuzufügen. Für eine herzhaftete Variante kombinieren Sie sie mit einem Käseaufstrich oder frischen Aufschnitt. So kreieren Sie ein abwechslungsreiches Buffet, das jedem schmeckt und Gastgeber sowie Gäste begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Blaubeeren verwenden?

Ja, gefrorene Blaubeeren können verwendet werden, allerdings sollten sie vorher nicht aufgetaut werden.

→ Wie kann ich die Muffins aufbewahren?

Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Bakery Style Blueberry Muffins

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Bakery Style Blueberry Muffins, die außen goldbraun und innen saftig sind. Diese Muffins sind reich an frischen, saftigen Blaubeeren und sorgen für ein himmlisches Frühstück oder einen köstlichen Snack. Mit einer leichten, luftigen Textur und einer süßen, knusprigen Kruste sind sie eine wahrhafte Gaumenfreude, die einfach zu Hause nachgemacht werden kann. Ideal für die ganze Familie und perfekt zum Mitnehmen – diese Muffins werden jeden Frühstückstisch bereichern!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Corinna Bauer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 2 Teelöffel Backpulver
  4. 1/2 Teelöffel Salz
  5. 1 Ei
  6. 250 ml Milch
  7. 75 ml Öl
  8. 200 g frische Blaubeeren
  9. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie das Ei, die Milch, das Öl und das Vanilleextrakt.

Schritt 02

Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.

Schritt 03

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech, das mit Papierförmchen ausgelegt ist. Backen Sie die Muffins 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 3 g