Kaffee-Nuss-Torte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Eine köstliche Torte, die den reichen Geschmack von Kaffee mit knusprigen Nüssen kombiniert.
Die Kaffee-Nuss-Torte ist ein wahrer Genuss für Kaffeeliebhaber und Nussfreunde. Diese Torte eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines jeden Essens.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Reicher Kaffeegeschmack kombiniert mit knusprigen Nüssen
- Cremige Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder einfach als süße Versuchung
Die perfekte Kombination aus Kaffee und Nüssen
Die Kaffee-Nuss-Torte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein Geschmackserlebnis, das Kaffeeliebhaber und Nussfreunde gleichermaßen begeistert. Der intensive Kaffeegeschmack wird durch die knusprigen Nüsse perfekt ergänzt, was zu einer harmonischen Balance zwischen Süße und Bitterkeit führt. Diese Torte ist ideal für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste mit etwas Einzigartigem überraschen möchten.
Die Kombination aus gemahlenen Haselnüssen und gehackten Walnüssen sorgt nicht nur für eine wunderbare Textur, sondern auch für gesunde Fette, die in Maßen genossen werden können. Diese Torte ist somit nicht nur köstlich, sondern auch eine bewusste Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Ein Genuss für alle Sinne
Die Kaffee-Nuss-Torte besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr ansprechendes Aussehen. Die zarte Schicht Sahne und die dekorative Bestäubung mit Kakaopulver und Zucker machen sie zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Wenn Sie diese Torte servieren, wird sie garantiert die Blicke Ihrer Gäste auf sich ziehen und für Gesprächsstoff sorgen.
Ein weiterer Pluspunkt dieser Torte ist die cremige Textur, die beim ersten Bissen auf der Zunge zergeht. Die Kombination aus weichem Teig, luftiger Sahne und knackigen Nüssen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und den Gaumen erfreut.
Zutaten
Für den Teig
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter, weich
- 3 Eier
- 50ml starker Kaffee, abgekühlt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 100g gehackte Walnüsse
- 200ml Schlagsahne
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration
- Zucker zur Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Einige ganze Nüsse
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie den abgekühlten Kaffee hinzu und mischen Sie alles gut.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gut vermischt ist.
Nüsse hinzufügen
Die gemahlenen Haselnüsse und gehackten Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
Backen
Die Torte im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist. Nach dem Backen die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Füllung zubereiten
Die Schlagsahne steif schlagen und das Kakaopulver sowie Vanilleextrakt unterheben. Die abgekühlte Torte in zwei Schichten schneiden und die Füllung zwischen die Schichten verteilen.
Dekorieren
Die oberste Schicht der Torte mit Zucker bestreuen und mit Kakaopulver sowie ganzen Nüssen dekorieren. Kühlen Sie die Torte vor dem Servieren für mindestens eine Stunde.
Servieren Sie die Torte mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein perfektes Erlebnis.
Tipps zur Zubereitung
Um die besten Ergebnisse bei der Zubereitung der Kaffee-Nuss-Torte zu erzielen, sollten Sie darauf achten, hochwertige Zutaten zu verwenden. Wählen Sie frisch gemahlenen Kaffee für den besten Geschmack und achten Sie darauf, dass die Nüsse frisch sind, um die Aromen zu intensivieren. Ein weiterer Tipp ist, die Butter vor der Verwendung auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine bessere Emulsion mit Zucker und Eiern zu erreichen.
Wenn Sie eine noch intensivere Kaffeearoma wünschen, können Sie den Kaffee durch Espresso ersetzen. Dies verleiht der Torte einen kräftigeren Geschmack und ein extra Koffein-Plus, das besonders Kaffeeliebhabern gefallen wird.
Variationen der Torte
Diese Kaffee-Nuss-Torte lässt sich leicht abwandeln, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Walnüssen Pecannüsse verwenden, um eine süßere Note hinzuzufügen. Für Schokoladenliebhaber empfiehlt es sich, die Füllung mit geschmolzener Schokolade zu verfeinern, was der Torte eine zusätzliche Geschmacksdimension verleiht.
Eine weitere interessante Variante ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss in den Teig, um eine herbstliche Note zu erzielen. Diese kleinen Anpassungen können das Geschmackserlebnis der Torte erheblich verändern und neue kulinarische Abenteuer ermöglichen.
Die perfekte Begleitung
Die Kaffee-Nuss-Torte harmoniert hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem feinen Espresso. Die Bitterkeit des Kaffees ergänzt die Süße der Torte und verstärkt den Kaffeegeschmack auf wunderbare Weise. Alternativ können Sie auch einen cremigen Latte oder Cappuccino anbieten, um die cremige Textur der Torte zu unterstreichen.
Für eine festliche Note können Sie auch ein Glas Dessertwein oder einen fruchtigen Likör servieren, der die Nussaromen der Torte ergänzt. Diese Kombinationen machen jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis und laden Ihre Gäste ein, sich zurückzulehnen und den Moment zu genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus backen?
Ja, die Torte lässt sich gut im Voraus backen und hält sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen, z.B. Mandeln oder Pecannüsse.
→ Wie kann ich die Torte lagern?
Bewahren Sie die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?
Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack reduzieren, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz und den Geschmack beeinflussen kann.
Kaffee-Nuss-Torte
Eine köstliche Torte, die den reichen Geschmack von Kaffee mit knusprigen Nüssen kombiniert.
Erstellt von: Corinna Bauer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter, weich
- 3 Eier
- 50ml starker Kaffee, abgekühlt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 100g gehackte Walnüsse
- 200ml Schlagsahne
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration
- Zucker zur Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Einige ganze Nüsse
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie den abgekühlten Kaffee hinzu und mischen Sie alles gut.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gut vermischt ist.
Die gemahlenen Haselnüsse und gehackten Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
Die Torte im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist. Nach dem Backen die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Schlagsahne steif schlagen und das Kakaopulver sowie Vanilleextrakt unterheben. Die abgekühlte Torte in zwei Schichten schneiden und die Füllung zwischen die Schichten verteilen.
Die oberste Schicht der Torte mit Zucker bestreuen und mit Kakaopulver sowie ganzen Nüssen dekorieren. Kühlen Sie die Torte vor dem Servieren für mindestens eine Stunde.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g