Kartoffel-Leberkäse-Pfanne
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie diese herzhafte Kartoffel-Leberkäse-Pfanne, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen eignet. Die zarten Kartoffeln werden zusammen mit saftigem Leberkäse und aromatischen Zwiebeln in der Pfanne goldbraun gebraten. Dieses einfache Rezept vereint die Aromen der klassischen deutschen Küche und sorgt für ein Wohlfühlgericht, das sowohl sättigend als auch köstlich ist. Ideal für Einsteiger und überzeugte Hobbyköche, ist dieses Rezept eine kreative Variation der traditionellen Hausmannskost.
Diese Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echtes Soulfood. Perfekt für alle, die die deutsche Küche lieben.
Die perfekte Kombination aus herzhaft und sättigend
Diese Kartoffel-Leberkäse-Pfanne vereint auf wunderbare Weise die Geschmäcker der deutschen Küche. Die Verwendung von festkochenden Kartoffeln sorgt dafür, dass sie während des Garens ihre Form behalten und schön goldbraun geröstet werden. Leberkäse bringt eine saftige Textur und ein herzhaftes Aroma mit sich, während die Zwiebeln eine süße Note hinzufügen, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Vorliebe variieren – ob durch das Hinzufügen von Paprika, Champignons oder verschiedenen Kräutern, jede Variation bringt eine neue Dimension in dieses beliebte Gericht. Ideal für überraschende Gäste oder ein schnelles Abendessen unter der Woche, wird die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne schnell zum neuen Favoriten in Ihrem Repertoire.
Schnell und einfach zuzubereiten
Die Zubereitung der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist unkompliziert und zeitsparend. Die meisten Schritte erfordern lediglich grundlegende Kochtechniken, was sie perfekt für Kochanfänger macht. Mit nur wenigen Zutaten und minimaler Vorbereitung können Sie innerhalb einer Stunde ein herzhaftes und ansprechendes Gericht auf den Tisch bringen. Ideale Voraussetzungen für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag.
Zudem ist dieses Rezept ideal für die ganze Familie. Kinder und Erwachsene lieben die Kombination aus Kartoffeln und Leberkäse, und es lässt sich wunderbar anpassen, um den Geschmack aller zu treffen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Gemüse hinzu, um das Gericht aufzupeppen, oder servieren Sie es mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten
Zutaten
Hauptzutaten
- 600 g Kartoffeln, festkochend
- 250 g Leberkäse
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten vorgaren.
Zwiebeln und Leberkäse anbraten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln fein schneiden und zusammen mit dem gewürfelten Leberkäse anbraten, bis sie goldbraun sind.
Kartoffeln hinzufügen
Die vorgegarten Kartoffeln in die Pfanne geben und alles zusammen braten, bis die Kartoffeln ebenfalls goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Dieses Gericht kann mit einem frischen Salat serviert werden.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen. Vor dem Anbraten ist es hilfreich, die Kartoffeln kurz in Salzwasser zu blanchieren, um die Garzeit in der Pfanne zu reduzieren und eine schöne goldene Farbe zu erzielen.
Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie auch Gewürze wie Paprika oder Muskatnuss hinzufügen. Diese kleinen Extras verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es noch schmackhafter.
Variationen und Anpassungen
Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne lässt sich leicht variieren. Tauschen Sie den Leberkäse gegen gewürztes Hackfleisch oder eine vegetarische Alternative aus, um eine fleischlose Version zu kreieren, die ebenso lecker ist. Für mehr Crunch können Sie auch frisches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen.
Versuchen Sie, das Gericht mit verschiedenen Kräutern, wie Schnittlauch oder Thymian, zu verfeinern. Diese zusätzlichen Geschmäcker werden die Aromen auf jeden Fall bereichern und aufwerten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetzen Sie den Leberkäse durch vegetarische Alternativen.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Kartoffel-Leberkäse-Pfanne
Genießen Sie diese herzhafte Kartoffel-Leberkäse-Pfanne, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen eignet. Die zarten Kartoffeln werden zusammen mit saftigem Leberkäse und aromatischen Zwiebeln in der Pfanne goldbraun gebraten. Dieses einfache Rezept vereint die Aromen der klassischen deutschen Küche und sorgt für ein Wohlfühlgericht, das sowohl sättigend als auch köstlich ist. Ideal für Einsteiger und überzeugte Hobbyköche, ist dieses Rezept eine kreative Variation der traditionellen Hausmannskost.
Erstellt von: Corinna Bauer
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 600 g Kartoffeln, festkochend
- 250 g Leberkäse
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten vorgaren.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln fein schneiden und zusammen mit dem gewürfelten Leberkäse anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die vorgegarten Kartoffeln in die Pfanne geben und alles zusammen braten, bis die Kartoffeln ebenfalls goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 20 g