Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Name: Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Cookies
Ingredients: 200g glutenfreie Haferflocken; 100g Mandelmehl; 100g Kokosblütenzucker; 50g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100ml Kokosöl, geschmolzen; 100ml Mandeldrink; 100g vegane Schokoladendrops

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Corinna Bauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T19:15:32.559Z

Diese köstlichen Schoko-Hafer Cookies sind die perfekte Mischung aus gesund und lecker. Ideal für einen schnellen Snack oder als süße Belohnung!

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit herzhaften Haferflocken
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss

      

Die Vorteile von glutenfreien Haferflocken

Glutenfreie Haferflocken sind eine hervorragende Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Sie bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, da sie reich an Ballaststoffen sind, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Zudem sind sie eine gute Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Magnesium, Eisen und B-Vitamine.

Die Verwendung von glutenfreien Haferflocken in Rezepten wie unseren Schoko-Hafer Cookies sorgt nicht nur für eine köstliche Textur, sondern unterstützt auch eine gesunde Ernährung. Durch die Kombination von Haferflocken mit anderen nährstoffreichen Zutaten entsteht ein nahrhafter Snack, der sich ideal für den Alltag eignet.

Vegan und lecker – Die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung

Eine vegane Ernährung bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, von der Verbesserung der Herzgesundheit bis hin zu einem geringeren Risiko für bestimmte chronische Krankheiten. Die Schoko-Hafer Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, pflanzliche Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie enthalten gesunde Fette aus Kokosöl und wichtige Nährstoffe aus Mandelmehl und Haferflocken.

Darüber hinaus fördern vegane Rezepte das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Indem Sie pflanzliche Zutaten wählen, tragen Sie zu einer reduzierten CO2-Bilanz bei und unterstützen eine tierfreundliche Lebensweise. Diese Cookies sind somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Schritt in Richtung einer verantwortungsbewussteren Ernährung.

Perfekte Anlässe für Schoko-Hafer Cookies

Ob für eine Feier, einen Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung für Freunde und Familie – diese Schoko-Hafer Cookies passen zu vielen Anlässen. Sie sind einfach zuzubereiten und können in großen Mengen gebacken werden, um für jede Gelegenheit gerüstet zu sein. Lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überzeugen und servieren Sie sie bei Ihrem nächsten Treffen oder Picknick.

Außerdem sind sie eine wunderbare Option für Kindergeburtstage oder als gesunder Snack in der Schule. Die Kombination aus Schokolade und Haferflocken sorgt dafür, dass auch die Kleinsten begeistert sind. Geben Sie den Cookies eine persönliche Note, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um noch mehr Geschmack und Textur zu erzielen.

Zutaten

Für die Zubereitung der Schoko-Hafer Cookies benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g glutenfreie Haferflocken
100g Mandelmehl
100g Kokosblütenzucker
50g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100ml Kokosöl, geschmolzen
100ml Mandeldrink
100g vegane Schokoladendrops

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitgestellt sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Schoko-Hafer Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Mandelmehl, Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl und den Mandeldrink zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Schokoladendrops einmischen

Heben Sie die veganen Schokoladendrops unter den Teig und rühren Sie vorsichtig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Cookies formen

Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech zu setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Cookies.

Backen

Backen Sie die Cookies im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Schoko-Hafer Cookies!

Häufige Fragen zu unseren Schoko-Hafer Cookies

Wie lange sind die Cookies haltbar? Diese Schoko-Hafer Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Legen Sie die abgekühlten Cookies in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Kann ich die Zutaten variieren? Absolut! Diese Cookies sind sehr anpassungsfähig. Sie können verschiedene Mehlsorten ausprobieren, wie z.B. Kokosmehl oder Buchweizenmehl, und die Süße mit Agavendicksaft oder Ahornsirup anpassen. Auch das Hinzufügen von getrockneten Früchten oder Nüssen macht die Cookies noch interessanter.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind, bevor Sie die Schokoladendrops hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass sich die Aromen gleichmäßig verteilen und die Cookies gleichmäßig backen. Verwenden Sie einen Esslöffel, um gleich große Portionen zu formen, damit die Cookies gleichmäßig garen.

Wenn Sie eine besonders knusprige Konsistenz wünschen, können Sie die Cookies etwas länger backen. Behalten Sie sie jedoch im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden. Lassen Sie die Cookies auf dem Blech auskühlen, damit sie ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen.

Inspirierende Varianten für Ihre Cookies

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie Gewürze wie Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack Ihrer Cookies erheblich verbessern und ihnen eine persönliche Note verleihen. Auch eine Prise Meersalz kann den Schokoladengeschmack intensivieren.

Eine weitere Möglichkeit, Ihre Cookies zu variieren, besteht darin, verschiedene Schokoladendrops zu verwenden. Probieren Sie weiße Schokolade oder Zartbitterschokolade aus, um verschiedene Aromen und Texturen zu entdecken. Diese Variationen machen die Schoko-Hafer Cookies zu einem immer wieder neuen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies aufbewahren?

Ja, die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Sind diese Cookies wirklich vegan?

Ja, alle Zutaten sind vegan und glutenfrei.

→ Kann ich das Kokosöl durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch pflanzliches Öl oder Apfelmus verwenden.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.